Ahojte, milovníci pečiva! Ak ste fanúšikom čaju a lahodného pečiva, prídete na to. Dnes sa s vami podelím o to, ako pripraviť čaj - ochutené pečivo s použitím instantného prášku z čierneho čaju. A hádajte čo? Som dodávateľom instantného prášku z čierneho čaju, takže mám všetky informácie o použití tejto úžasnej zložky.
Najprv si povedzme, prečo je instantný prášok z čierneho čaju tak skvelou voľbou na výrobu pečiva. Čierny čaj má bohatú, výraznú chuť, ktorá môže dodať vášmu pečivu jedinečnú hĺbku. Má tiež niektoré zdravotné výhody, ako sú antioxidanty, čo je bonus, keď si doprajete sladkú pochúťku. A instantná prášková forma je super pohodlná. Ľahko sa rozpúšťa, takže svoje pečivo môžete rýchlo naplniť tou úžasnou čajovou príchuťou.
Na našej stránke nájdete kvalitný instantný prášok z čierneho čaju. Pozrite saČierny čaj instantný prášokpre všetky podrobnosti. Ponúkame tiežObjemový prášok z čierneho čajuak plánujete robiť veľkú dávku pečiva alebo ak ste profesionálny pekár. A pre tých, ktorí chcú koncentrovanejšiu chuť, našaInstantný extrakt z čierneho čaju v práškuje skvelá možnosť.
Teraz poďme do samotného procesu prípravy čaju – ochuteného pečiva. Začnem jednoduchým receptom na čierny čaj – ochutené krehké sušienky.
Čierny čaj – ochutené sušienky
Ingrediencie
- 1 šálka nesoleného masla, zmäknutého
- 1/2 šálky kryštálového cukru
- 2 šálky univerzálnej múky
- 2 polievkové lyžice instantného prášku z čierneho čaju
- Štipka soli
Pokyny
- Predhrejte rúru na 325 °F (163 °C). Plech vystelieme papierom na pečenie.
- Vo veľkej mise vyšľahajte zmäknuté maslo a kryštálový cukor, kým nebudú svetlé a nadýchané. Môže to trvať niekoľko minút, takže najlepšie výsledky dosiahnete použitím elektrického mixéra so strednou rýchlosťou.
- V samostatnej malej miske zmiešajte instantný prášok z čierneho čaju s múkou a soľou. Zmes môžete preosiať, aby ste sa uistili, že čajový prášok je rovnomerne rozložený.
- K maslovo - cukrovej zmesi postupne pridávame múko - čajovú zmes. Miešajte, kým sa nespojí. Dávajte pozor, aby ste nepremiešali, pretože to môže spôsobiť, že sušienky budú tvrdé.
- Cesto rozvaľkajte do tvaru guľatiny s priemerom asi 2-3 cm. Zabaľte ho do plastovej fólie a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu. To uľahčí krájanie.
- Keď je cesto vychladnuté, vyberte ho z chladničky a nakrájajte na 1/4-palcové kolieska. Umiestnite kolieska na pripravený plech na pečenie, pričom medzi jednotlivými koláčikmi ponechajte malý priestor.
- Pečieme asi 18 - 20 minút, alebo kým okraje koláčikov nie sú jemne zlatisté. Nechajte ich niekoľko minút vychladnúť na plechu a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Tieto sušienky majú krásnu maslovú chuť s jemným nádychom čierneho čaju. Sú ideálne na popoludňajšie občerstvenie alebo na podávanie so šálkou čaju.
Ak sa cítite trochu odvážnejšie, môžete skúsiť pripraviť čierny čaj – ochutené macarons. Makaróny sú o niečo náročnejšie na výrobu, no konečný výsledok rozhodne stojí za to.
Čierny čaj - ochutené makaróny
Ingrediencie (škrupiny z makróniek)
- 3/4 šálky mandľovej múky
- 1 šálka práškového cukru
- 3 bielka, pri izbovej teplote
- 1/2 šálky kryštálového cukru
- 1 polievková lyžica instantného prášku z čierneho čaju
Ingrediencie (plnka)
- 4 unce smotanového syra, zmäknutého
- 1/4 šálky nesoleného masla, zmäknutého
- 2 šálky práškového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 polievková lyžica instantného prášku z čierneho čaju
Pokyny (škrupiny z makarónov)
- Mandľovú múku, práškový cukor a instantný prášok z čierneho čaju preosejeme do misky. Odložte bokom.
- V čistej suchej miske vyšľaháme bielka na strednej rýchlosti do peny. Postupne pridávame kryštálový cukor, asi po 1 polievkovej lyžici, pričom stále šľaháme sneh z bielkov. Zvýšte rýchlosť na vysokú a šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
- Mandľovú múčku - čajovú zmes jemne vmiešame do bielkovej zmesi v troch prídavkoch. Použite gumenú stierku a dávajte pozor, aby ste ju nepreložili. Chcete, aby cesto malo tekutú konzistenciu.
- Cesto preneste do vrecka na pečenie s okrúhlou špičkou. Na plech vystlaný papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou na pečenie poukladajte malé kolieska s priemerom asi 1,5 palca.
- Jemne poklepte plechom na dosku, aby ste odstránili vzduchové bubliny. Makaróny necháme odležať pri izbovej teplote asi 30 minút, aby sa na povrchu vytvorila šupka.
- Predhrejte rúru na 300 °F (150 °C). Makaróny pečieme asi 15 - 18 minút, alebo kým stuhnú a nevytvoria „nohu“ (trochu volániku na spodku). Počas pečenia neotvárajte dvierka rúry.
- Pred vybratím macarons necháme úplne vychladnúť na plechu.
Pokyny (Plnenie)
- V miske vyšľaháme smotanový syr a maslo do hladka.
- Postupne pridávame práškový cukor a vanilkový extrakt a ďalej šľaháme, kým nie je plnka svetlá a nadýchaná.
- Primiešajte instantný prášok z čierneho čaju, kým sa dobre nespojí.
- Makaróny obložíme spolu s náplňou. Nechajte ich stáť pri izbovej teplote niekoľko hodín alebo cez noc, aby sa chute prepojili.
Makrónky s príchuťou čierneho čaju majú jemnú, chrumkavú škrupinu a krémovú, čajom vylúhovanú náplň. Sú naozajstní a určite zapôsobia na vašich priateľov a rodinu.
Ďalším skvelým pečivom, ktoré si môžete pripraviť s instantným práškom z čierneho čaju, je čierny čaj – ochutený koláč.
Čierny čaj - ochutený koláč
Ingrediencie
- 1 šálka nesoleného masla, zmäknutého
- 1 šálka kryštálového cukru
- 4 vajcia
- 2 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 šálky mlieka
- 2 polievkové lyžice instantného prášku z čierneho čaju
Pokyny
- Predhrejte rúru na 325 °F (163 °C). Formu na chlieb vymastíme a vysypeme múkou.
- Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a cukor, až kým nebudú svetlé a nadýchané. Po jednom pridávajte vajcia, po každom pridaní dobre prešľahajte.
- V samostatnej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. V inej malej miske rozpustite instantný prášok z čierneho čaju v mlieku.
- K zmesi maslo - cukor - vajce striedavo pridávajte múčnu zmes a zmes čaj - mlieko, počnúc a končiac múčnou zmesou. Miešajte, kým sa nespojí.
- Cesto vylejeme do pripravenej ošatky. Vrch uhladíme špachtľou.
- Pečieme asi 50 - 60 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté.
- Pred vyklopením na mriežku nechajte koláč niekoľko minút vychladnúť vo forme.
Tento koláč má vlhkú, jemnú textúru a nádhernú chuť čierneho čaju. Je výborný samotný alebo podávaný s kopčekom šľahačky.
Ako môžete vidieť, instantný prášok z čierneho čaju je všestranná prísada, z ktorej sa dá pripraviť rôzne chutné pečivo. Či už ste pekár začiatočník alebo skúsený profesionál, tieto recepty sa určite stanú obľúbenými vo vašej kuchyni.
Ak máte záujem o kúpu nášho instantného prášku z čierneho čaju alebo iného z našich čajových produktov, neváhajte nás kontaktovať pre viac informácií. Vždy vám radi pomôžeme s vašimi potrebami na pečenie a odpovieme na všetky vaše otázky. Kontaktujte nás, aby ste začali diskusiu o obstarávaní a posuňte svoje pečivo na vyššiu úroveň s naším vysokokvalitným instantným práškom z čierneho čaju.
Referencie
- "Radosť z pečenia" od Stephanie Jaworski
- "Macarons: The Ultimate Guide" od Caitlin Freeman
Takže, na čo čakáte? Vezmite si instantný prášok z čierneho čaju a začnite piecť!
