Mletý Hojicha, prášok z praženého zeleného čaju, si získava na popularite vo svete mixológie. Ako dodávateľ Ground Hojicha som nadšený, že sa môžem podeliť o niektoré z najkrajších koktailov na báze Ground Hojicha, ktoré môžu pozdvihnúť váš zážitok z pitia.
Základy Ground Hojicha
Predtým, ako sa ponoríme do koktailov, poďme pochopiť, čo je Ground Hojicha.Uzemnite prácusa vyrába z pražených lístkov zeleného čaju, ktoré sú jemne pomleté na prášok. Má jedinečný, orieškový a mierne sladký chuťový profil, čo z neho robí všestrannú prísadu do kokteilov. Na rozdiel od iných zelených čajov proces praženia dodáva čaju Hojicha jemnejšiu a zemitejšiu chuť, vďaka čomu je vhodný do teplých aj studených nápojov.
Práca je staromódna
The Old Fashioned je klasický kokteil a pridanie Ground Hojicha mu dodáva moderný nádych.
Ingrediencie:
- 2 unce bourbonu
- 1/2 unce jednoduchého sirupu
- 2 kvapky Angostura bitters
- 1/2 čajovej lyžičkyUzemnite prácu
- Pomarančová kôra na ozdobu
Pokyny:
- V miešacom pohári zmiešajte mletú Hojichu s jednoduchým sirupom, kým sa dobre nespojí. Proces mudlovania pomáha uvoľniť chute prášku Hojicha.
- Do miešacieho pohára pridajte bourbon a bitters. Naplňte pohár ľadom a miešajte asi 30 sekúnd, aby sa koktail vychladil a mierne zriedil.
- Zmes preceďte do kamenného pohára cez veľkú kocku ľadu.
- Ozdobte pomarančovou kôrou, otočte ju cez nápoj, aby sa uvoľnili esenciálne oleje.
Hojicha dodáva tradičnému staromódnemu orieškový a zemitý podtón, ktorý dopĺňa bohatú chuť bourbonu.
Hojicha Mojito
Mojito je osviežujúci kubánsky kokteil a pridanie mletej Hojicha ho posúva na úplne novú úroveň.
Ingrediencie:
- 10 lístkov čerstvej mäty
- 1/2 limetky, nakrájame na mesiačiky
- 1/2 unce jednoduchého sirupu
- 1/2 čajovej lyžičkyUzemnite prácu
- 2 unce bieleho rumu
- Sódová voda
- Vetvička mäty a koliesko limetky na ozdobu
Pokyny:
- V šejkri jemne rozmixujte lístky mäty, kolieska limetky, jednoduchý sirup a mletú hojichu. Dávajte pozor, aby ste neprehnali mätu, pretože môže zhoršiť koktail.
- Pridajte biely rum do šejkra a naplňte ho ľadom. Dobre pretrepte asi 15 sekúnd.
- Zmes preceďte do pohára naplneného ľadom.
- Pohár dolejte sódovou vodou a jemne premiešajte.
- Ozdobíme vetvičkou mäty a kolieskom limetky.
Hojicha v tomto Mojito dodáva jedinečnú chuťovú dimenziu, vyrovnáva sladkosť jednoduchého sirupu a kyslú limetku.
Dielo Espresso Martin
Espresso Martini je obľúbeným kávovým kokteilom a Ground Hojicha môže byť skvelou alternatívou kávy.
Ingrediencie:
- 1 unca vodky
- 1 unca kávového likéru
- 1/2 unceUzemnite prácunamočené v 1 unci horúcej vody (nechajte ju vychladnúť)
- 1/2 unce jednoduchého sirupu
- Kávové zrná na ozdobu
Pokyny:
- V šejkri zmiešajte vodku, kávový likér, vychladený nálev Hojicha a jednoduchý sirup.
- Naplňte šejker ľadom a intenzívne pretrepávajte asi 20 sekúnd.
- Zmes precedíme do vychladeného pohára na martini.
- Ozdobte niekoľkými kávovými zrnami.
Hojicha dáva tomuto Espressu Martini jemnú a orechovú chuť, ktorá sa líši od tradičnej verzie založenej na káve.
Hojicha Kyselý
Rodina kokteilov Sour je známa svojou rovnováhou medzi sladkou, kyslou a liehovinou. Hojicha Sour nie je výnimkou.
Ingrediencie:
- 2 unce ginu
- 1 unca čerstvej citrónovej šťavy
- 1/2 unce jednoduchého sirupu
- 1/2 čajovej lyžičkyUzemnite prácu
- Vaječný bielok (voliteľné)
- Koliesko citróna na ozdobu
Pokyny:
- Ak používate vaječný bielok, pridajte ho do šejkra spolu s ginom, citrónovou šťavou, jednoduchým sirupom a mletou Hojichou.
- Vysušte - pretrepte (bez ľadu) asi 10 sekúnd, aby sa vaječný bielok emulgoval.
- Pridajte ľad do šejkra a znova pretrepávajte asi 15 sekúnd.
- Zmes precedíme do vychladeného koktailového pohára.
- Ozdobíme kolieskom citróna.
Vaječný bielok, ak sa použije, dodáva kokteilu penivú textúru, zatiaľ čo Hojicha poskytuje orieškovú a zemitú chuť.
Hojicha Daiquiri
Daiquiri je jednoduchý, ale lahodný kokteil a Ground Hojicha môže zlepšiť jeho chuť.
Ingrediencie:
- 2 unce svetlého rumu
- 1 unca čerstvej limetkovej šťavy
- 1/2 unce jednoduchého sirupu
- 1/2 čajovej lyžičkyUzemnite prácu
- Limetkové koliesko na ozdobu
Pokyny:
- V šejkri zmiešajte rum, limetkovú šťavu, jednoduchý sirup a mletú hojichu.
- Naplňte šejker ľadom a dobre pretrepte asi 15 sekúnd.
- Zmes precedíme do vychladeného koktailového pohára.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Hojicha v Daiquiri dodáva jemnú orieškovú chuť, ktorá sa dobre spája s rumom a limetkou.
Prečo používať našu zem Hojicha?
Ako dodávateľ sme hrdí na poskytovanie vysokej kvalityUzemnite prácu. Naša Hojicha pochádza z najkvalitnejších čajových lístkov a prechádza starostlivým procesom praženia a mletia. To zaisťuje, že chuť je bohatá, konzistentná a bez akýchkoľvek nečistôt.
nášHojicha prášok na pečenieje tiež skvelou voľbou, ak chcete s Hojichou experimentovať v iných kulinárskych výtvoroch. Dá sa použiť do koláčov, koláčikov a dokonca aj do zmrzliny. A nášDielo je čajový prášokje ideálny na prípravu tradičného čaju Hojicha alebo na pridanie do vašich ranných smoothies.
Ak ste barman, majiteľ reštaurácie alebo jednoducho niekto, kto si rád doma mieša vlastné koktaily, naša Ground Hojicha môže byť cenným doplnkom vášho inventára. Ponúkame konkurencieschopné ceny, flexibilné možnosti balenia a spoľahlivú prepravu.
Kontaktujte nás a obstarajte
Ak máte záujem o kúpu našich produktov Ground Hojicha, odporúčame vám kontaktovať nás. Sme viac než radi, že preberieme vaše požiadavky, poskytneme vzorky a odpovieme na všetky vaše otázky. Či už potrebujete malé množstvo na osobné použitie alebo veľké množstvo pre vašu firmu, vieme vyhovieť vašim potrebám.
Referencie
- "Kokteilové remeslo" od Dalea DeGroffa
- "Radosť z mixológie" od Garyho Regana