Množstvo použitého čierneho čaju sa líši v závislosti od metódy varenia.
Metóda varu a ťahania čaju: Pomer čaju k vode je 1:25, čo znamená, že pre 120 gramov čierneho čajového prášku je potrebných 2700 mililitrov vody. Medzi konkrétne kroky patrí pridanie čajového prášku do vody a varenie po dobu 20 minút, po druhýkrát vriaci po dobu 5 minút, po tretíkrát vriacich 15 minút a zakaždým potiahnutím 4 -krát. Do strednej šálky (500 mililitrov) produktu by sa malo pridať 120 mililitrov čajovej polievky a do veľkej šálky by sa malo pridať 150 mililitrov čajovej polievky (600 alebo 700 mililitrov)
Metóda priameho namáčania: Pomer čaju k ľadu je 1:20:10, čo znamená, že 20 gramov prášku čierneho čaju vyžaduje 400 mililitrov 100 stupňov horúcej vody. Po nasiaknutí 7 minút pridajte 200 gramov kociek ľadu. Ak chcete produkovať veľkú šálku (600 alebo 700 mililitrov), pridajte 200 mililitrov čajovej polievky a pre strednú šálku (500 mililitrov) pridajte 150 mililitrov čajovej polievky
Metóda umývania ruky v Hongkongu: Použite 130 gramov prášku čierneho čaju Cejlonu, nalejte 2500 mililitrov vriacej vody do hliníkového hrnca, varte a nalejte do vrecka naplneného čajovým práškom, opláchnite tam a späť 4 -krát, piecť čaj na 10 minúty, potom čaj dvakrát premiešajte, pečte 15 minút, potom čaj zmiešajte 4 -krát a nakoniec pridajte ľahké mlieko. Pomer čaju k mlieku je 2: 1 a množstvo mlieka sa dá upraviť podľa chuti
Metóda varenia indukcie: použite 60 gramov prášku čierneho čaju Cejlonu a 2000 mililitrov vody. Po varení pridajte čajový prášok a varte pri 1 000 wattoch po dobu 6 minút. Vypnite teplo a nechajte ho dusiť 10 minút. Odfiltrujte zvyšky
Metóda namáčania: Použite 30 gramov prášku čierneho čaju Cejlonu a 750 mililitrov 90-95 Horúca voda, prikryte a namočte 15 minút, potom pridajte 300 gramov kociek ľadu a miešajte, až kým sa kocky ľadu úplne neroztopia
Metóda zúčtovania: Do keramického šálky vložte asi 2,5 gramu čierneho čaju, pridajte horúcu vodu a pred pitím dobre premiešajte. Ak je potrebné korenie, je možné pridať biely cukor
Metóda čierneho čaju mlieka: Použite asi 2 gramy prášku čierneho čaju, pridajte vriacu vodu a rovnomerne premiešajte, potom pridajte 100 gramov mlieka a primerané množstvo cukru, nechajte ho dusiť 3 minúty a pite
Metóda čierneho čaju z cukrovej trstiny: Použite 5 gramov prášku čierneho čaju a 500 gramov cukrovej trstiny. Nakrájajte cukrovú trstinu na malé kúsky a uvarte ich spolu s práškom čierneho čaju po dobu 5 minút. Pred pitím filtrujte bagasu cukrovej trstiny