Stupne prášku čierneho čaju sú hlavne rozdelené do nasledujúcich kategórií:
OP (Orange Pekoe): Toto je najzákladnejší stupeň prášku čierneho čaju, ktorý predstavuje čajové listy s dlhšími a neporušenými listami
FOP (kvetinové pomarančové pekoe): Oranžové biele chĺpky s voňavou kvetinovou arómou, mierne kvalitnejšia
TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe): Vyrobené z bežných špičiek púčikov, je to zlatý žltý kvet s voňavou arómou oranžových bielych vlasov
FTGFOP (FINIST Tippy Golden Flowery Orange Pekoe): Zložené z starostlivo vybraných vysokokvalitných púčikov, ponúka vynikajúcu kvalitu
SftgfOp (špeciálne najlepšie špičkové zlaté kvetinové pomarančové pekoe): Toto je najvyššia trieda a obsahuje veľa vynikajúcich výrobkov so zlatými púčikmi
Štandard klasifikácie prášku čierneho čaju:
Celý listový čaj: Kompletné čajové listy, vrátane špičiek púčikov, s vynikajúcou chuťou
Zlomený list: čajové listy v rozbitých kusoch
Fanning: Čajové plátky
Čajový prášok (prach): najmenší čajový prášok
Klasifikácia týchto stupňov je založená hlavne na tvar, veľkosť a kvalita čajových listov. Zvyčajne, čím viac písmen v názve triedy, tým vyššia je známka a tým lepšia kvalita